Hozzávalók:

- 500 g túró,
- 5 dkg kókuszzsír,
- 2 egész tojás,
- 1 citrom reszelt héja,
- édesítő,
- 450 g tejföl+ egy kis pohár tejföl,
- 1 csomag cukormentes (!) vanília puding

Elkészítése:

A túrót keverjük el a citrom lereszelt héjával a tojással és a szobahőmérsékletű de folyékony halmazállapotú kókuszzsírral. Ezután rakjunk bele egy kevés sót és annyi édesítőt amennyit jónak látunk. Ezután robotgéppel keverjük krémes csomómentes állagúvá.

Adjunk hozzá két evőkanál pudingport. Az így kapott masszát rakjuk bele egy tortaformába majd előmelegített sütőben süssük elő néhány percig.

A tejfölhöz adjuk hozzá az édesítő, amibe szintén rakhatunk citromhéjat valamint a maradék pudingport.

Az így kapott krémet rakjuk az előre átsült túróra és szépen simítsuk el. Egy óra alatt megsül 180 fokon. Majd hagyjuk kihűlni és rakjuk néhány órára a hűtőbe.

Jó Étvágyat!