Mi az a kazein és mire használjuk?

A kazein egy megfelelő fehérjeforrás izomépítés céljából. Napjainkban több helyen is hasznosítják köztük tej és sajtgyártásban egyaránt. Számunkra most a testépítő étrendben elfoglalt szerepe a lényeges. Hidrofób tulajdonságának köszönhetően lassan oldódik vízben ezért szervezetünk is lassabban emészti. Lassabb felszívódásának köszönhetően több helyen is hasznos lehet a számunkra. Az egyik a diéta közben fehérjebevitel, mivel kitolja az éhségérzetünket és hosszabb ideig telítettségérzet nyújt. A másik pedig az esti alvás előtti utolsó étkezés. Alvás közben anabolikus állapotban tartja a testünket és megfelelő tápanyagokkal látja el a testünket.

Természetes forrása az emlősök tejében található. Legjobban egy sovány túróval illeszthetjük be az étkezésünkbe. A táplálékkiegészítő piacon is számos ilyen terméket találhatunk.

A Pro Nutrition Caseine lassan felszívódó fehérje, ennek köszönhetően optimalizálja a nitrogén visszatartását és felhasználását. Akár az IGF-1 (inzulinhoz hasonló növekedési faktor) koncentrációját is növelheti. A kazein nagy mennyiségben tartalmazza a legfontosabb aminósavakat, melyekre testünknek szüksége van, hogy megőrizze a megszerzett izomtömeget, és hogy az izomzat építését is elősegítse. 20,5%-os glutamintartalmával a kazein felülmúlja a többi népszerű fehérjeforrást, beleértve a tejsavót, a szóját és a tojásfehérjéket. Antikatabolikus és regeneráló hatása miatt a sportolók étrendjének értékes eleme.