A glutamin egy aminosav, mely a fehérje egyik alkotóeleme, igen magas koncentrációban van jelen izomzatunkban. Szervezetünknek sok más területen szüksége van glutaminra, az izomépítésen túl, például az immunrendszerünk, mely elsőbbséget élvez, hisz szervezetünk nem alapvető funkciója, hogy izmosodjunk.

Stressz hatására nagymértékben szüksége van a szervezetünknek glutaminra, ilyen stressz mondjuk az edzés is, vagy bármilyen sérülése/gyengülése testünknek, így ilyen esetekben szükséges a külső pótlása. Képesek vagyunk az előállítására (nem esszenciális), viszont fokozott igénybevétel esetén képtelenek vagyunk elegendő mennyiségben termelni.