Íme egy könnyedén elkészíthető, magas fehérjetartalmú fehérjeszelet recept:

Hozzávalók:

• 1 csésze kedvünkre kiválasztott szárított gyümölcs
• 1 pohár forróvíz
• 100g zabliszt
• 100g vaníliás fehérje
  
• 50 ml zsírszegény tej
• 2 kanál reszelt citrom- vagy narancshéj

Elkészítése:

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, miközben egy tálban összekeverjük a gyümölcsöket a meleg vízzel. Hagyjuk ázni a keveréket, amíg meg nem puhul, ezután a gyümölcsöket lecsöpögtetjük. A zablisztet, a fehérjét, a tejet, a citromhéjat és a gyümölcsöket addig mixerezzük, amíg a keverék nem kezd el felgyülemleni a pohár falára.

A tésztából egyenletes „szeleteket” formázunk és egy órán át hagyjuk megszilárdulni.

Jó Évágyat :)